По данным на 11-ю неделю 2025 года, оптовые цены на яйца в России варьируются от 66 до 76,7 рублей за десяток в зависимости от категории.

Это на 13–17,1% меньше, чем в прошлом году. В рознице яйца можно приобрести в среднем по 113 рублей за десяток, что также на 12,7% ниже уровня прошлого года. Эту информацию подтверждают как ассоциация «Руспродсоюз», так и Министерство сельского хозяйства.

Кроме того, в марте средняя оптовая цена тушки бройлера в России составила 150 рублей за килограмм, что на 9% меньше по сравнению с прошлым годом. Эксперты прогнозируют снижение рентабельности производства птицы с 16,54% до 10–12% к концу 2025 года, а производства яиц — с 35,81% до 25–30%.